【堺北花田】定食の小鉢をご紹介。｜フードコート

　フードコートにある「糀」が目印の"糀屋雨風"。豚汁やお味噌汁をはじめ、生甘酒、生甘酒スムージーまで幅広く販売しています。今日は、定食の小鉢をご紹介します。
 
　豚汁定食を頼み、さっそく食べてみました。

■グリーンサラダ 　ドレッシングの味は、塩糀ごまドレッシングと塩糀玉ねぎドレッシングの2種類。どちらも塩糀が入っていて、保存料・添加物・着色料不使用。スタッフの森田さんのおすすめは塩糀玉ねぎドレッシング。さっぱりと食べられます。

■キャベツの塩糀こんぶ和え
　味付けは、こんぶと塩糀のみ。使っているこんぶはお味噌汁の出汁をとったもの。こんぶの旨味をしっかり感じ、キャベツは芯まで柔らかいです。

■人参とうすあげの塩糀金平
　鮮やかなオレンジ色がきれいな、人参とうすあげの塩糀金平。糀屋雨風でつくられているめんつゆと塩糀だけのシンプルな味付けで、にんじんは甘いけれどあっさりしているからぱくぱく食べられます。

■きゅうりの塩糀和え・ご飯のお供 ごまみそ
　きゅうりの塩糀和えは、噛めば噛むほど味が出ます。上にのっているのは『ご飯のお供 ごまみそ』。甘いごまみそとごはんの相性が抜群。ごはんがどんどん進みますよ。

■キウイの甘酒和え 　
　キウイの上に甘酒がのっていて栄養たっぷりのデザートです。
　　
　堺味噌・麦味噌・糀ぎょうさん味噌を合わせた糀屋特製の豚汁と、塩糀と八穀を入れ丁寧に炊き上げた雑穀ご飯は塩糀の程よい塩気とご飯の甘みがなんともたまりません。

　
　糀屋雨風のすべてのメニューに糀が使われています。小鉢の内容は季節によって変わるので、その時のお楽しみ。お店に"本日の小鉢"と書かれているので、黒板をご覧ください。
 

　みなさんもご来店の際には一度食べてみてくださいね。


『雨風豚汁定食』消費税込1,000円

 
無印良品　イオンモール堺北花田　2020.3.12