【Café&Meal MUJI 鎌倉】お米の七変化
2021/08/18
毎日暑い暑いと言っていた猛暑が落ち着き、だんだんと涼しさを感じる今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか。
涼しくなってきたら急に食欲が増してきた私ですが、
暦の上では立秋を過ぎ、着実に秋へと向かっています。食欲の秋ももうすぐですね。
さて、本日8月18日は何の日だかご存知ですか。
そういう私も知らなかったのですが、なんと「お米の日」だそうです。
漢字で八、十、八。
これを組み合わせると、米という字になるということからきているようです。
そこで今回は、当店のお米の活躍をご紹介します。
米は、原産地である中国の中南部から日本へと伝わり、他の穀物に比べて栄養価が高く、ほぼ完全食といわれています。
Cafe&Meal MUJ I 鎌倉では、栃木県産のコシヒカリを使用しています。日光、那須の山々から流れ出る鬼怒川、那珂川などの清流に囲まれた栃木県。肥沃な大地は寒暖差が大きく、お米の一大産地です。そんな自然豊かな地域で育ったコシヒカリは、ツヤがあり、もちっとした弾力ある粘りが特長です。炊き立てはもちろん、冷めても甘みがあります。
そのお米はいろんな形でお客様の前に登場しています。
生姜ソースが白いご飯にぴったり
ついついおかわりしたくなる組み合わせです
スパイスの効いたカレーともご飯は仲良し
卵の中にはケチャップ味のチキンライス
朝食の白いご飯と釜揚げしらす＆ごまだし＆豚汁
ごまだしはお湯をかけて、お茶漬けにしても美味しい
お米は和洋中とわず、いろんな形で私達に食の楽しみを与えてくれています。
栄養バランスもよく、こんなにバリエーション豊かな食材だったのですね。
改めてご飯の素晴らしさを感じ、時間と労力を費やして作って下さっている農家さんに感謝をしながら、この秋はぜひ、皆さんもいろんなお米の味を噛みしめてみて下さい。
本日のおたより ナカゴメ
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
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Café&MealMUJIホテルメトロポリタン鎌倉
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漢字で八、十、八。
これを組み合わせると、米という字になるということからきているようです。
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そのお米はいろんな形でお客様の前に登場しています。
ついついおかわりしたくなる組み合わせです
ごまだしはお湯をかけて、お茶漬けにしても美味しい
お米は和洋中とわず、いろんな形で私達に食の楽しみを与えてくれています。
栄養バランスもよく、こんなにバリエーション豊かな食材だったのですね。
改めてご飯の素晴らしさを感じ、時間と労力を費やして作って下さっている農家さんに感謝をしながら、この秋はぜひ、皆さんもいろんなお米の味を噛みしめてみて下さい。
本日のおたより ナカゴメ
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