【Cafe&MealMUJI鎌倉】　かまくら　梅

こんにちは。
とうとう雨のシーズン到来ですね！
 
雨の季節→梅雨（つゆ）→なぜ “ 梅 ”という文字 なの？？
 
梅雨に梅の漢字が使われた由来は中国で、梅の実が熟す頃が雨期にあたり、そのことから“ 梅 ”の字を使うようになったそうです。

ただ、中国からは梅雨（ばいう）として伝わったそうですが日本では葉っぱに雨がつく。露がつくことから梅雨（つゆ）と言われるようになったそうです。
 
風情がありますよね。
 
※由来には諸説ありますのでご了承ください。
 
   
さて、6月になると我が家では
梅もぎが恒例です！
先週晴れていたので虫取りあみとはしごで頑張りました！
 
今年の梅は数は少ないもののひとつひとつが大きく実りました！
 
例年は梅酒と梅干し両方作るのですが、数が少ないため梅干しのみ作りました。
 
   
焼酎で洗い塩をふり、、、
梅雨が明けるまでこのまま待ちます。
天日で三日間連続で干して完成。

昔ながらのすっぱーい梅干しです。
    


今週から毎日ブログあげていきます。
ぜひ！！Cafe & meal MUJI 鎌倉のチェックしてみて下さい。
 
 

Cafe & meal MUJI ホテルメトロポリタン鎌倉