【Café＆Meal 近鉄四日市】秋のデザート、始まってます。part３｜スタッフのおすすめ

こんにちは。Café＆Meal MUJI近鉄四日市です。本日も前回に続き、秋の新しいデザートをご紹介します。

「紫芋のタルト（税込み５５０円）」

宮古島産の「ちゅら恋芋」をつかったモンブラン風のタルトです。バターの風味豊かなタルト生地の上にはホイップクリーム。そしてその上に鮮やかな紫芋ペースト。仕上げにピスタチオをトッピング。この鮮やかな紫芋のペーストは、もちろん素材そのもの自然の色。着色料など一切使用しておりません。甘さ控えめでとても食べやすい、沖縄の味がお楽しみいただけるケーキです。

「バターケーキ（税込み５００円）」

バター・卵・はちみつ・お砂糖、そして焼き菓子専用の小麦粉だけを使ったシンプルなケーキです。この小麦粉は、グルテン形成が少なく、泡立てた気泡をやさしく包んで壊さないため、ケーキのふんわりとした食感や、くちどけの良さを引き出します。素材の風味が生きた、どこか昔懐かしい味をお楽しみください。

午後のティータイムに、ケーキとコーヒーで一息つきませんか。

皆さまのご来店お待ちしております。