【Café＆Meal MUJI近鉄四日市】ふっくらモチモチ蛇紋岩米

こんにちは。Café＆Meal MUJI近鉄四日市です。
本日は、Café＆Meal MUJIで使用している「蛇紋岩米」についてご紹介します。

名前の由来にもなっている兵庫県養父市内の限られた範囲に広がる「蛇紋岩土壌（じゃもんがんどじょう）」は、お米のおいしさにつながるマグネシウムや鉄分を多く含んでいます。
そして氷ノ山（ひょうのせん）山系から湧き出る清水で、丹精込めて作られたコシヒカリ「蛇紋岩米」は、粘りが強く甘みがあって、冷めてもおいしいのが特徴です。
炊きあがりのふっくらとした少し大きめの粒は、冷めてもモチモチとした食感でとてもおいしいです。 収穫量の少なさから幻のお米とも言われる「蛇紋岩米」をぜひご賞味ください。

大盛やおかわりもできます。お気軽にスタッフまでお申し付けください。