こんにちは。Café＆Meal MUJI近鉄四日市です。
本日は、高知県産の土佐文旦をつかった「文旦ゼリー￥400（税込）」をご紹介します。
写真の通り、文旦がごろごろ入った 見た目も涼しげなこの時期にぴったりのデザートです。
使用している土佐文旦は、水はけの良い急斜面で作られており、そこは人がまっすぐ立つのも大変で、這いつくばって上るのがやっとの場所。
そんな場所で生産者の方は下草狩り、受粉作業、収穫作業・・・といった作業をされています。
そうしてひとつひとつ手剥きされた文旦と、その皮の部分までたっぷりと使い、果肉感も楽しめるよう、文旦ゼリーを作っています。
お客様からはよく、「文旦ってすっぱいですか？」などの質問をいただきますが、土佐文旦はすっぱくはなく、ほんのり甘くてあっさりとした味わいです。
さっぱりとしたものを食べたい気分のときや、お子様にもおススメです♪
これから少しずつジメジメ、ムシムシとした季節になるので、つるんとした食感のみずみずしいゼリーをぜひお楽しみください。
当店では新型コロナウイルスの感染予防への取り組みを徹底しております。
お越しいただきますお客様におかれましては、ご理解とご協力のほど宜しくお願い申し上げます。
