【天神大名】混ぜてこねって冷やして｜スタッフのおすすめ

こんにちは、天神大名です。
７月に入り、気温も高くなって蒸し暑い日が続いていますね。
今回は、夏休みに家族で一緒に作れるクッキーの紹介をします。

 最近新しく入荷した、「自分でつくる」シリーズのアイスボックスクッキー（消費税込３５０円）の作り方を説明していきます。

  まず、準備する材料ですがキットに入っているものが
クッキーミックス（１５０ｇ）、ココアパウダー（５ｇ）です。もう計量してあるので準備は不要です。

  自分で準備する材料は、食塩不使用バター（５０ｇ）、卵（１２ｇ）です。
自分で準備するバターと卵（しっかり卵を溶いておく）はあらかじめ計量しておくとスムーズに進みます。
バターは冷蔵庫から出して常温にしておくと混ぜやすいです。


また、作り方には表記されていませんが、作る際に必要だった道具はボウル２個、泡立て器、ヘラ（手でこねにくい時）、ラップ、オーブン用シート、オーブン（温度調節できるもの）です。

  準備が整ったらお菓子作り開始です。
まず最初にバターをクリーム状になるまで混ぜます。

  クリーム状になったら量っておいた卵を入れます。
白っぽいクリーム状になるまで混ぜます。

  次にクッキーミックスを加えて、手かヘラなどでこねます。

  こねた生地を二等分にし、片方の生地にココアパウダーを加えます。
このときにマーブル模様を作りたい方はプレーン生地、ココア生地それぞれ１/３ずつ取っておきましょう。

  それぞれ の生地を２等分にしてラップにはさみ、手で３ｃｍ×１２ｃｍ×１．５ｃｍに整えます。
目盛りは本体の裏の左下に載ってあるので参考にしてみて下さい。
ラップで包み冷蔵庫で１０分冷やします。

  プレーン生地、ココア生地それぞれ縦半分に切り、同じ色が重ならないように正方形に組み合わせます。
ラップに包み形を整え冷蔵庫で更に１０分冷やします。
マーブル生地を作る場合は１/３にとっておいたプレーン生地とココア生地を軽く混ぜ合わせ、直径３ｃｍの円柱状にし、ラップに包んで冷蔵庫で１０分冷やします。


  冷蔵庫から生地を取り出す前にオーブンを１６０℃に温めておきます。このとき天板は取り出してください。
次に生地を８ｍｍに切っていきます。
オーブン用シートを鉄板に敷き、切った生地を並べます。オーブンの温度を１６０℃に設定し、１２分～１５分焼いたら焼き上がりです。

  完成です。アレンジでクッキーの側面に砂糖を つけてみたり、違う模様を作ってみても面白いと思います。
クッキーと一緒に紅茶やコーヒーを飲んでゆっくり過ごすのもいいですね。
暑い夏の日に家でお菓子作りをしてみてはどうですか？

天神大名