【天神大名】食べる発酵、学ぶ発酵│イベントレポート

2023/10/01

こんにちは天神大名です。

外から見るとアニョハセヨーと入りたくなる週末イベント。

福岡の薬膳料理家と地元食品メーカーの九州の(納豆)とおとなりの韓国（コチジャン）の発酵のチカラと魅力をご紹介するイベントです。

にぎやかな色合いと、いい香りの漂う中をレポートお届けします。

発酵の大切さがより楽しく伝わるように窓辺にはレシピや効能などの情報コーナーになっています。
納豆だけどにおいがないので、小さなお子様も試食が進みます。
ガラスボウルに入っているのは薬膳に欠かせない素材。

午後になると、お客様がますます増えてスタッフの方は大忙し。
周年祭のチラシまで配布して下さって、盛り上げてくださいました。
この日は九州大学の先生の発酵レクチャーもあり、学びの場となっていたようです。

ASUKAさんおススメの無印良品のキッチン道具もちゃっかり登場。
おススメポイントがテレビショッピングなみな説得力です。
これからお鍋の季節、サムゲタンなんていいですね。

薬膳料理研究家の食イベント、またいつか開催したいと思います。

期間：9月30日 (土)-10月1日 (日)
時間：11:00-16:00
場所：天神大名1Fイベントスペース

FLY8KITCHENPRODUCE