【心斎橋パルコ】夏におすすめ郷土飯が早くも…！！

こんにちは。
無印良品 心斎橋パルコです。

今回は夏に食べたくなるような、麺料理が家庭で簡単に作れるキットを2種類ご紹介します！

調理時間は10分程度で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

 

 

• 手作りキット　台湾まぜそば

名古屋発祥の麺料理です。豚肉が入った肉たれの辛みとにんにく、魚粉のうまみが楽しめます。
太めの中華麺に、にんにくと唐辛子を効かせた豚ひき肉を使ったピリ辛の肉だれ、さば節とかつお節と宗田鰹節をブレンドした魚粉をセットにしました。

きざんだにらや卵黄、海苔を準備し、沸騰した熱湯で中華麺を7分茹で、ざるにあげ、しっかり湯切りをします。

器にうつし、麺の上に肉だれをかけたら魚粉とニラと海苔をトッピングして、仕上げに卵黄をのせます。

麺を食べきった後に肉だれに「追いめし」と呼ばれる白飯を投入するのも定番だそうですよ…

名古屋飯、味わいつくせますね。

 


 

• 手作りキット　ソーメンチャンプルー

そうめんと具材を炒めてつくる沖縄の郷土料理です。
炒めるときにくっつきにくいそうめんと鰹節の旨みとごま油のコクを生かしたソーメンチャンプルーの素、仕上げにかけるシークワーサー果汁を使った調味液がセットになっています。

具材は豚バラ肉（代わりにツナでもお作りいただけます！）、玉ねぎ、にんじん、にらなどをご用意ください。

まず、フライパンでにんじん、玉ねぎ、豚肉を中火で炒めます。
沸騰したたっぷりのお湯でそうめんを2分ゆで、ざるにあげます。

そうめんをフライパンに移し、ニラも加えて水気がなくなるまで炒め、チャンプルーの素で味つけをします。

お皿に盛り付け、シークワーサー調味料をかけて完成です！
軽い食感のそうめんに豚バラから出る脂の旨みがよく絡みます。

鰹だしがきいたコクある味わい、仕上げのシークワーサーのすっきりとした酸味が、後味を引き締めてくれます。

 




夏の陽気を感じ出し、さっぱりしたたべものが食べたいな～

そんなときにいかがでしょうか？


なんと本日5月24日(金)からこちらの夏にぴったりな2種類の麺のキットがお買い求めやすくなります！！

ぜひこの機会にお買い求めください。
（季節限定商品なので、なくなり次第終了となります…！）


 



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