【心斎橋パルコ】秋の味覚、ざくざく

こんにちは　心斎橋パルコです。

すっかり爽やかな秋の涼しさが漂う季節になりましたね。



今回は、こんな時期に食べたくなるような、りんごとおいものお菓子がたくさん新しく仲間入りしたので紹介させてください。




 
 

• りんごのフィナンシェサンド

甘酸っぱいりんごクリームを、しっとりと焼き上げたフィナンシェでサンドしました。
マーガリンの風味がしっかり感じられるフィナンシェ生地に
爽やかなりんごのクリームがとてもマッチしています。



   
 

• りんごとキャラメルのケーキ

キャラメルと蜜漬けりんごを練り込んだ生地に、
くるみとアーモンドをのせて香ばしく焼き上げました。
キャラメルの風味と蜜漬けりんごの甘さがたまらない、食べ応えのあるケーキです。





 
 

• スイートポテトケーキ

生地にさつまいもペーストを練り込み、しっとりと焼き上げました。
蜜漬けさつまいもの角切りとごまをトッピングし、満足感のある味わいに仕上げました。
ほっくりとした食感の紅はるかを利用しています。
ケーキ自体のしっとりとした食感と相まって、お口のなかでおいものほくほくねっとりした美味しさが味わえます。




ところで、さつまいもは言わずもがな秋が旬ですよね。
りんごはオールシーズンで食べられるポピュラーな果物ですが、
実は一年を通して一番美味しい季節が秋なんだそうです。



甘いお菓子は気持ちを幸せにしてくれますね…！
この季節限定の味覚を、ぜひ楽しく味わってみてください。



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