【心斎橋パルコ】夏のお疲れのからだに

こんにちは。心斎橋パルコ　食品担当です。


今回は【小梅干し】のご紹介です。


「夏バテで食慾が落ちたな…」
「冷房の中にばかりいて、なんとなく ぐったりしちゃう…」



楽しい夏、ですが体調も崩しやすいですよね。


梅干しを食べることで胃液や唾液の分泌が増進し、胃の活動が活発化され夏バテで落ちた食慾の回復が期待できます。
また、クエン酸・マグネシウムなどお疲れがちな体が欲しい栄養素が含まれており、夏におすすめの食材となっております。


 

小梅干し

群馬県産の小梅 織姫を塩だけで漬けました。
まろやかな酸味とやわらかい果肉が特長です。


熟度を揃えるため、写真で小梅の熟度を共有するなど生産者と一緒に小梅の品質を高めています。
お弁当やおにぎりに入っていても食べやすいサイズを選んでいるんですよ。


 

こちらのねり梅は、まろやかな酸味ともっちりとした食感の福井県産　紅映梅（べにさしうめ）の梅干しから種を抜き、練りあげています。
野菜と和えるだけで一品が仕上がる優れものです。和え物やドレッシングなど様々なアレンジにもおすすめですよ。



まだまだ暑い日が続きますが、おいしくしっかりこの夏を乗り切りましょうね！




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