【京都山科】京檸檬でつくりました｜新商品のお知らせ
2022/05/17
気温が上がるにつれ、食べたくなるのはさっぱり、酸っぱいものですよね。いま、地下1階では、京檸檬のピューレを使用してつくった、さわやかな新商品を販売しています。
京檸檬とは品種ではなく、京都の生産者さんたちが耕作放棄地等を活用しながら育てるレモンのこと（詳しくはおたより「京都育ちの檸檬です。」をご覧ください）。
■ロマン亭
めんつゆに入っている塩麹を生かしたい、とめんつゆに一晩漬けこんだ鶏肉はとってもジューシー。出汁にもレモンを効かせてさっぱりと仕上げたぶっかけうどんです。
各日10食限定
『京檸檬 とり天ぶっかけ』1食 消費税込 620円
焼きそばにもめんつゆに漬け込んだ蒸し鶏をトッピング。焼きそばに定番のソースをあえて使わず、めんつゆのうま味とレモンの風味を引き出しました。
各日10食限定
『京檸檬 焼きそば』1食 消費税込 380円
■京都 クグロフ家
サクサクのパイ生地に、メレンゲを使いふんわり仕上げたレモンムースのケーキです。ほろ苦い京檸檬ピューレがアクセント。
『檸檬シフォンケーキ』1個 消費税込 460円
そして、無印良品 京都山科では、地域の企業のみなさんにご協力いただきながら、京檸檬を使っためんつゆを開発しました。
京都・丹後で味噌や醤油をつくり続ける醸造蔵「おのじん」さんの塩麹と、創業から100年以上熟練の加工技術で京都のだし文化を支える「うね乃」さんの白だしを使用し、京檸檬の早摘み特有のすっきりとした酸味とほのかな苦みが効いた、さっぱりとしためんつゆです。めんつゆはもちろん、下味など様々な料理にお使いいただける1本ですよ。
みなさんもぜひ、さわやかな京檸檬の香りや酸味で初夏を感じてくださいね。
『京檸檬をつかっためんつゆ』1本 消費税込 590円
#京都育ち
#うま味と酸味
#しゃぶしゃぶ
#カルパッチョ
#NEOめんつゆ
#使い方次第
#味変
#さわやかな風が吹く
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無印良品 京都山科
京檸檬とは品種ではなく、京都の生産者さんたちが耕作放棄地等を活用しながら育てるレモンのこと（詳しくはおたより「京都育ちの檸檬です。」をご覧ください）。
■ロマン亭
めんつゆに入っている塩麹を生かしたい、とめんつゆに一晩漬けこんだ鶏肉はとってもジューシー。出汁にもレモンを効かせてさっぱりと仕上げたぶっかけうどんです。
各日10食限定
『京檸檬 とり天ぶっかけ』1食 消費税込 620円
焼きそばにもめんつゆに漬け込んだ蒸し鶏をトッピング。焼きそばに定番のソースをあえて使わず、めんつゆのうま味とレモンの風味を引き出しました。
各日10食限定
『京檸檬 焼きそば』1食 消費税込 380円
■京都 クグロフ家
サクサクのパイ生地に、メレンゲを使いふんわり仕上げたレモンムースのケーキです。ほろ苦い京檸檬ピューレがアクセント。
『檸檬シフォンケーキ』1個 消費税込 460円
そして、無印良品 京都山科では、地域の企業のみなさんにご協力いただきながら、京檸檬を使っためんつゆを開発しました。
京都・丹後で味噌や醤油をつくり続ける醸造蔵「おのじん」さんの塩麹と、創業から100年以上熟練の加工技術で京都のだし文化を支える「うね乃」さんの白だしを使用し、京檸檬の早摘み特有のすっきりとした酸味とほのかな苦みが効いた、さっぱりとしためんつゆです。めんつゆはもちろん、下味など様々な料理にお使いいただける1本ですよ。
みなさんもぜひ、さわやかな京檸檬の香りや酸味で初夏を感じてくださいね。
『京檸檬をつかっためんつゆ』1本 消費税込 590円
#京都育ち
#うま味と酸味
#しゃぶしゃぶ
#カルパッチョ
#NEOめんつゆ
#使い方次第
#味変
#さわやかな風が吹く
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