【京都山科】素材そのまま、季節限定メニュー｜Café&MealMUJI

　京都でも桜が咲きはじめ、いよいよ春の到来ですね。1階のCafé&Meal MUJIでもたけのこやお豆など旬の素材を使った京都山科限定のメニューが仲間入りしました。
 
　地下1階のキッチンカウンターやおたより「いっしょにつくろう」でお馴染み、3名の野菜ソムリエの先生が考案したレシピをお手本に、Café&Meal MUJIのシェフがお店のキッチンで手づくりしたレシピです。
 
小川先生原案「3種の豆の玉ねぎ塩麹和え」
→キッチンカウンターで紹介しているレシピはこちら
 
　塩麹とレモン果汁、オリーブオイルでマリネした玉ねぎをお豆と合わせさっぱりした味わいに仕上げました。スナップえんどう、モロッコいんげん、いんげんのそれぞれ違うぽりぽり、シャキシャキ食感を楽しんでください。

民野先生原案「たけのこペペロンチーノ」
→キッチンカウンターで紹介しているレシピはこちら
 
　京都・大原野のたけのこの水煮を使用しました。春の味、たけのこの食感と風味のあとに、ぴりっとした辛さがクセになる一品です。お酒のアテにもぴったり。

渡邉先生原案「スナップえんどうの入ったおからサラダ」
→キッチンカウンターで紹介しているレシピはこちら
 
　しっとり仕上げるために久在屋さんの生おからを出汁と調味料で炒め煮にしています。マヨネーズ、うね乃さんのかつお粉、スナップえんどうを合わせたサラダ仕立てのおからです。
 
　野菜の色や食感、味をそのまま活かしたデリは、目で耳で舌で料理を楽しませてくれます。寒い冬を超えて育った春野菜の香りと甘みをぜひ、Café&Meal MUJIで味わってくださいね。


『選べるメインと3品デリセット』　消費税込 1,100円
※デリは予告なく変更する可能性がございます。



#あしたの希望
#素のまま
#苦いけど
#甘い
#山科でしか食べられない
#おうちでもつくれる
#一汁三菜
#おいしいって春




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