【京都山科】やさしい気持ち、豆乳ワッフル｜Café&Meal MUJI×AMAIMON KYUZAYA

　1階、Café&Meal MUJIでは　温かいメインや季節の野菜・地元の野菜を使ったデリが楽しめるだけでなく、午後の時間をゆっくりと過ごせるスイーツもおすすめなんです。
 
　「1階、地下1階にお店のあるAMAIMON KYUZAYAさんがつくった『豆乳ワッフル』はいかがですか？無印良品 京都山科の店頭でも販売していない、Café&Meal MUJI限定なんですよ」

　『AMAIMON KYUZAYA』は京の地豆腐の名店である『久在屋』がつくる菓子専門店です。久在屋は愛宕山のきれいな水と選りすぐりの大豆を使用して、余分なものは一切加えず、素材の味を大切にしています。　AMAIMON KYUZAYAのお菓子には、豆腐づくりのときに生まれた国産大豆の豆乳やおからを使用しているんですよ。

　「AMAIMON KYUZAYAがつくるのは、イーストを使用し発酵させてつくるベルギーワッフルです。ここに豆乳を入れることによって、やわらかくしっとりとしていてコシのある食感が生まれるのだそう。ぜひ食べてみてくださいね」
 
　甘い香りがほんのり漂うプレートには、高知県産の文旦ピールとホイップクリームが。さっそくいただきます。
　ナイフと入れると、心地よい弾力。外はカリッと中は歯切れ良くもっちりとした食感は今まで食べたことのないような食感。この食感をつくるために、生地発酵後すぐに焼くことが大切なのだそう。
 
　「ワッフルに使用している豆乳は、北海道や山形県、宮城県などの大豆の甘みが強いものをブレンドしているんだとか」

　ふわっとあがってくるお豆腐みたいなやさしい香り。このさっと引く心地の良い甘さが豆乳の甘みでもあるのでしょうか。文旦ピールの香りと苦み、ホイップのクリーミーさが良いアクセントになっています。
　AMAIMON KYUZAYAの『豆乳ワッフル』が食べられるのはCafé&Meal MUJIだけ。ぜひ、お買いものついでや休日のおやつタイムに心がほっとするワッフルで癒されてくださいね。

　またCafé&Meal MUJI 京都山科では、いま平日15時以降に入店いただいたお客さま限定で、デザート&セットドリンク（もしくはお食事&セットドリンク）ご注文の方にセットドリンクのおかわりを100円でご提供しております。
　ムジカフェのデリセットやカフェを利用したくても、やっぱり人込みは避けたい……。そんな時はぜひ平日の15時以降にお越しください。ゆったりとした距離を保ってお食事やカフェをお楽しみいただけますよ。
　みなさまのお越しをお待ちしております。
 
『久在屋さんの豆乳ワッフル 高知県産文旦ピールとホイップ添え』セットドリンクつき　消費税込 500円




#ほっとする味
#ここだけの話
#いっしょに食べたい
#食欲の秋
#香りは鼻から
#甘みは舌から
#コシがある




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