無印良品 京都山科の1階には、季節の野菜や地元の食材を活かしたデリや温かいメインが楽しめるCafé&Meal MUJIがあります。
デリだけでなく、セットについてくるサラダのドレッシングには、無印良品とつながりのある農家さんや企業と一緒につくった『畑をつなぐドレッシング泉州黄たまねぎ』を使っているんですよ。
このドレッシングには、100年以上、代々農業を営まれさまざまな野菜をつくる大阪府泉佐野市の三浦農園さんが育てた泉州黄たまねぎを使用しています。
泉州地域の玉葱栽培の歴史は古く、大阪府の「なにわの伝統野菜」に認証されているほど。そんな貴重な泉州黄玉葱を贅沢にたっぷり味わえるドレッシングです。
みずみずしい泉州黄たまねぎを炒め、甘さを引き出しました。塩糀と醤油を合わせ、フルーティな香りのビネガーで仕上げています。
サラダはもちろん、ローストビーフやハンバーグ、魚のフライなどとも相性ぴったり。Café&Meal MUJIの店頭や地下1階でも販売しておりますので、買って帰ることもできますよ。
『畑をつなぐドレッシング泉州黄たまねぎ』を使ったサラダのご提供は3月中旬ごろまでを予定しています。この機会にぜひお試しくださいね。
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