無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『にらと厚揚げのそうめんチャンプルー』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
にら 100g（1束）
玉ねぎ 80g
にんじん 40g
厚揚げ 100g
ウィンナー 4本
ごま油 小さじ2
そうめん 150g
ごま油 小さじ2
Ａ酒 大さじ4
鶏がらスープの素 小さじ1
丸大豆醤油 こいくち※ 小さじ2
粗挽き黒こしょう 少々
かつおぶし 適量
つくりかた
1. にらは長さ4cmに切り、玉ねぎは薄くスライスに、にんじんは長さ4cmの千切りにします。厚揚げは一口大に、ウィンナーは幅1cmの輪切りにします。
2. そうめんはたっぷりのお湯でゆがきます。水にさらし、水気を切ってごま油をからめます。
3. フライパンにごま油を熱し、厚揚げ、にんじん、玉ねぎの順で炒めます。
4. 手順3ににらと手順2とＡを加えて炒めます。器に盛り、お好みでかつおぶしをかけてさっと混ぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
