【京都山科】キャベツと春雨のオイスターカレー炒め|季節野菜のレシピ

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食のお便り/レシピ

2021/03/28

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。

休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『キャベツと春雨のオイスターカレー炒め』です。



キャベツと春雨のオイスターカレー炒め

材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
キャベツ  80g
にんじん  40g
乾燥野菜 国産きのこ4種のミックス※  7g
春雨  25g
にんにく(チューブ)  少々
ごま油  大さじ1
Aオイスターソース  大さじ1
 酒  大さじ2
 カレー粉  大さじ0.5
 アンデスの岩塩※  少々
 粗挽き黒こしょう  少々

つくりかた
1. キャベツは幅1㎝のざく切りにし、にんじんは長さ4㎝の細切りにします。乾燥きのこミックスはお湯に10分つけて戻し、水を切ります。
2. 春雨は沸騰したお湯で3分ゆで、冷水に浸して水を切り、短く切ります。
3. フライパンにごま油とにんにくを入れ、手順1を炒めます。しんなりしてきたら、手順2を加えて炒めます。
4. 手順3にAを加え、水気が少なくなるまで炒めます。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

※レシピの無断転載禁止



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