無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『キャベツと春雨のオイスターカレー炒め』です。
キャベツと春雨のオイスターカレー炒め
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
キャベツ 80g
にんじん 40g
乾燥野菜 国産きのこ4種のミックス※ 7g
春雨 25g
にんにく（チューブ） 少々
ごま油 大さじ1
Ａオイスターソース 大さじ1
酒 大さじ2
カレー粉 大さじ0.5
アンデスの岩塩※ 少々
粗挽き黒こしょう 少々
つくりかた
1. キャベツは幅1㎝のざく切りにし、にんじんは長さ4㎝の細切りにします。乾燥きのこミックスはお湯に10分つけて戻し、水を切ります。
2. 春雨は沸騰したお湯で3分ゆで、冷水に浸して水を切り、短く切ります。
3. フライパンにごま油とにんにくを入れ、手順1を炒めます。しんなりしてきたら、手順2を加えて炒めます。
4. 手順3にＡを加え、水気が少なくなるまで炒めます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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