無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2024年8月17日（土）のレシピ『ゴーヤのごまだれ和え』です。
ゴーヤのごまだれ和え
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ゴーヤ 130g
豚薄切り肉 50g
みょうが 20g
塩 ひとつまみ
酒 適量
Ａすりごま 大さじ1.5
豆乳 小さじ2
本和香糖※ 大さじ0.5
丸大豆醤油 こいくち※ 大さじ0.5
米酢 大さじ0.5
つくりかた
1.ゴーヤは縦半分に切り、幅2mmに切ります。塩を入れた熱湯でさっとゆでて取り出します。
2.同じ鍋に酒を加え、幅1cmに切った豚薄切り肉を入れて火を通します。
3.水気を切った手順1と2、小口切りにしたみょうが、Ａをあわせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
