無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ゴーヤのパッタイ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ゴーヤ 100g
むきえび 8尾
卵 1個
手づくりキット パッタイ※ 1袋
こめ油 大さじ2
ピーナッツ 適量
つくりかた
1,ゴーヤは幅5mmに切ります。沸騰したお湯でビーフンを4分ゆでて、水気を切ります。
2.フライパンを中火で熱してこめ油を大さじ1入れ、ゴーヤを両面焼いて取り出し、溶いた卵も炒めて取り出します。
3.同じフライパンに残りのこめ油を入れ、むきえび、ビーフンを炒めます。手順2とパッタイソースを加えて炒めます。
4.後がけソース、砕いたピーナッツをかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
