【京都山科】山国さきがけセンターさんの納豆の出張販売｜「漬」ブース

　地下1階「漬」コーナーではいま、納豆をテーマに京都北区で4代に渡り納豆をつくり続けている〈藤原食品〉さんの納豆をはじめ、豆を味わう各地のおすすめを紹介しています。
 
　後半は、京都・京北町で大豆やもち米を使用した商品をつくられている〈山国さきがけセンター〉さんの納豆も仲間入り。それに合わせて、今週末には出張販売にも来てくれますよ。

〈山国さきがけセンター〉出張販売

日時：1月27日（土）・28日（日）　11時半～18時ごろ
場所：地下1階　「漬」ブース
納豆とお餅を杵で一緒につきこみ、塩で味付けした「納豆もち（切りもち）」の試食や、お餅で納豆を包み、きな粉をまぶした「納豆もち（あみがさ）」のあたたかな状態での販売もありますよ。
ほかにも、納豆の関連商品を中心に、味噌や大豆加工品なども並びます。
   
　なるべく化学肥料を使わず、丁寧につくられた大豆を使用している〈山国さきがけセンター〉さんの納豆。つくりたては大豆のしっかりとした食感と豆本来の味が楽しめて、日が経つにつれ納豆の粘りやクセが徐々に強くなってくるそうで、お好きなタイミングを見つけていただくのもおすすめなんだとか。

　ぜひ、この機会に〈山国さきがけセンター〉さんの納豆や納豆餅を試してみてくださいね。




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