【野々市明倫通り】発酵ぬかどこアレンジレシピ3選

こんにちは。無印良品野々市明倫通りです。

日に日に秋が深まる季節になりました。
食品担当より　発酵ぬかどこを使った簡単アレンジメニューを3つ紹介します。

【ポテトサラダ】
 


材料
・　ぬか漬け（きゅうり・にんじん・ゆで卵）
・　じゃがいも
・　ハム
・　塩
・　マヨネーズ

①ゆでたじゃがいもを潰して冷まします。
②きゅうりとにんじんは薄切り、ゆで卵は細かくきます。ハムはお好みの大きさに切ります。
③全ての材料を混ぜ合わせて塩とマヨネーズで味をととのえます。


【クリームチーズあえベーグルサンド】
 

材料
 ・　ぬか漬け（きゅうり・にんじん）
・　クリームチーズ
・　ベーグル

①クリームチーズは常温に戻します。
②きゅうりとにんじんは小さく切りクリームチーズに混ぜ合わせます。
③半分に切ったベーグルに塗り挟みます。
　お好みでロールパンや食パンに挟んでも美味しくいただけます。


【鶏肉のオーブン焼き】
 

 材料
・ぬか漬け（れんこん・かぼちゃ・ピーマン）
・　鶏むね肉
・　オリーブオイル
・　塩
・　コショウ
・　ハーブ

れんこんは皮をむき固めに茹でて冷まします。
かぼちゃとピーマンは生のまま漬けます。
 

 
①れんこん・かぼちゃ・ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
②鶏むね肉は一口サイズに切り塩コショウをまぶします。
③耐熱容器に食材をのせてオリーブオイルを少し多めにかけて、お好みでハーブをふりかけます。
④180度のオーブンで15～20分焼きます。

味の付いた食材としてアレンジしました。おかずの一品にいかがでしょうか。
   
無印良品のぬかどこは、毎日かき混ぜなくても週に一度で大丈夫なので手軽に楽しめます。


無印良品　野々市明倫通り