【野々市明倫通り】つながるモノづくり市 出店者ご紹介②
2023/09/16
こんにちは。無印良品 野々市明倫通りです。
今回は、「つながるモノづくり市」を盛り上げてくださる飲食店の出店者の皆さんのご紹介です。
■焼き菓子 こびり ※出店｜9月16日(土)のみ
国産の小麦粉、米油、豆乳など、植物性のみの食材を使用し、「ほっとひと息つけるお菓子、げんきが出るお菓子」を心がけて日々、せっせと作っております。
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■スーヴニール ※出店｜9月16日(土)のみ
白山比咩神社の表参道に向かう道沿いにあるお菓子屋のスーヴニールです。つながる市では、普段お店にないマフィンも含め13種ほどご用意。その他に、人気のバスクチーズや焼菓子も厳選してお持ちします。なかなか、鶴来まで来られない方々にお会いできるのをお待ちしています。
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■calcolo ※出店｜両日
6月に金沢市戸水にオープンしました、自家製チーズやシャルキュトリー、お弁当、オードブルを手掛ける"magazzino"が運営する「ちょっといいコンビニ」というコンセプトのお店です。
自社で作るこだわりのお弁当、サンドイッチ、チーズやパテをはじめ、県内外から選りすぐりの生産者の想いの詰まった商品を800点以上取り扱っております。
また、自然派ワインやクラフトビールなどの酒類も取り扱っております。日常にささやかな贅沢を提供できるお店です。
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■旅するスパイス TANE ※出店｜9月16日(土)のみ
キッチンカー【旅するスパイスTANE】です。
私たちは“スパイスカレー2種がけ”各種自家製ドリンク”をご提供しております。
定番の“塩麹チキンとレモントマトカレー”と日替わりのカレーのあいがけカレー。
数種類のアチャールとスパイス煮卵を盛り付けています。
小麦粉・サラダ油・化学調味料不使用で、お子さまからお年寄りの方まで
“身体に優しいカレー”を・・
詳しくはInstagramをご覧ください。
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■feliz ※出店｜9月16日(土)のみ
キューバサンド第二章！
2023年夏、幸せを運ぶキッチンカーとしてリニューアルオープン☆
こだわりのローストポークと、とろ～りチーズのキューバサンドもパワーアップ！！
黄色い車に黒猫マークへGO！
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■HALE cafe ※出店｜9月17日(日)のみ
身体に入れるものはバランスを考え 地元の旬のお野菜などの食材でお野菜を自然にたくさん取り入れるように作っています。お肉もお野菜とのバランスを考えたランチを提供。調味料にも気を遣い 地元のお醤油、白砂糖は使用せずきび糖のみ、化学調味料はなるべく使わず。カフェでの焼菓子はオーツミルク、きび糖、国産小麦使用し優しい味の焼菓子を提供。
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■mogmog ※出店｜9月17日(日)のみ
こんにちは！
中能登町の小さな小さなドーナツ屋『mogmog』です。
店主がひとつひとつ手作りのドーナツは、生地の仕込みから仕上げまで3日間かけて出来上がります。
その為、沢山作ることが出来ませんが、少しでも多くの方にお届けしたいと思い日々奮闘しております。
メインのフワフワ生地のイーストドーナツの他に、不定期で販売の中能登町産無農薬栽培の古代米粉をしようした古代米ドーナツ（小麦粉も使用しています）もあります。古代米ドーナツは、オールドファッションにも似た食感ですが、オールドファッションには無い古代米粉のつぶつぶ感が癖になる方も多いドーナツです。素朴な味わいの古代米ドーナツもオススメです。
そして当店一番人気は、フワフワ生地で作るれもんチーズケーキ！通年販売していますがダントツの一番人気商品です。
穴の無いまんまるドーナツの中には自家製チーズクリーム、ドーナツの外側にはフレッシュレモンを100%使用した自家製れもんグレーズでコーティングしたドーナツになります。
甘酸っぱいれもんチーズケーキぜひお試しください！
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■free dot. ※出店｜9月17日(日)のみ
キッチンカー『free dot.』は新食感グルメの「クロッフルサンド」と「クリームラテ」を中心に、繋がりとほっと一息できる時間をご提供いたします。
クロッフルサンドとは、クロッフル生地をワッフル型に焼き上げ、外は「サクッ」と中は「もちっ」としています。そして、様々な食材をサンドするオリジナルグルメです。
その他にも、能登塩を使ったクリームラテやすっきりとしたレモンスカッシュなどのドリンクも用意しています。ジェラートと牛乳をあわせたジェラートシェイクやソフトワッフルとジェラートをデコレーションしたジェラートワッフルも人気です。
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■月見堂 ※出店｜9月17日(日)のみ 
「月見堂」とは、きんつば中田屋は創業昭和9年当時の屋号は「月見堂」でした。この美しい響きの名をもう一度新しい形で…をコンセプトにキッチンカーとして、去年の11月から再スタートしました。当店自慢のあんこを使用した、わらび餅シューやたい焼きなどを中心に、季節限定商品として夏はフルーツしぼりジュースやかき氷、冬は白玉ぜんざいなど、季節に沿った商品を販売しております。是非ご賞味ください
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皆さまのご来店をお待ちしております。
無印良品 野々市明倫通り
今回は、「つながるモノづくり市」を盛り上げてくださる飲食店の出店者の皆さんのご紹介です。
■焼き菓子 こびり ※出店｜9月16日(土)のみ
国産の小麦粉、米油、豆乳など、植物性のみの食材を使用し、「ほっとひと息つけるお菓子、げんきが出るお菓子」を心がけて日々、せっせと作っております。
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■スーヴニール ※出店｜9月16日(土)のみ
白山比咩神社の表参道に向かう道沿いにあるお菓子屋のスーヴニールです。つながる市では、普段お店にないマフィンも含め13種ほどご用意。その他に、人気のバスクチーズや焼菓子も厳選してお持ちします。なかなか、鶴来まで来られない方々にお会いできるのをお待ちしています。
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■calcolo ※出店｜両日
6月に金沢市戸水にオープンしました、自家製チーズやシャルキュトリー、お弁当、オードブルを手掛ける"magazzino"が運営する「ちょっといいコンビニ」というコンセプトのお店です。
自社で作るこだわりのお弁当、サンドイッチ、チーズやパテをはじめ、県内外から選りすぐりの生産者の想いの詰まった商品を800点以上取り扱っております。
また、自然派ワインやクラフトビールなどの酒類も取り扱っております。日常にささやかな贅沢を提供できるお店です。
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■旅するスパイス TANE ※出店｜9月16日(土)のみ
キッチンカー【旅するスパイスTANE】です。
私たちは“スパイスカレー2種がけ”各種自家製ドリンク”をご提供しております。
定番の“塩麹チキンとレモントマトカレー”と日替わりのカレーのあいがけカレー。
数種類のアチャールとスパイス煮卵を盛り付けています。
小麦粉・サラダ油・化学調味料不使用で、お子さまからお年寄りの方まで
“身体に優しいカレー”を・・
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■feliz ※出店｜9月16日(土)のみ
キューバサンド第二章！
2023年夏、幸せを運ぶキッチンカーとしてリニューアルオープン☆
こだわりのローストポークと、とろ～りチーズのキューバサンドもパワーアップ！！
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■HALE cafe ※出店｜9月17日(日)のみ
身体に入れるものはバランスを考え 地元の旬のお野菜などの食材でお野菜を自然にたくさん取り入れるように作っています。お肉もお野菜とのバランスを考えたランチを提供。調味料にも気を遣い 地元のお醤油、白砂糖は使用せずきび糖のみ、化学調味料はなるべく使わず。カフェでの焼菓子はオーツミルク、きび糖、国産小麦使用し優しい味の焼菓子を提供。
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■mogmog ※出店｜9月17日(日)のみ
こんにちは！
中能登町の小さな小さなドーナツ屋『mogmog』です。
店主がひとつひとつ手作りのドーナツは、生地の仕込みから仕上げまで3日間かけて出来上がります。
その為、沢山作ることが出来ませんが、少しでも多くの方にお届けしたいと思い日々奮闘しております。
メインのフワフワ生地のイーストドーナツの他に、不定期で販売の中能登町産無農薬栽培の古代米粉をしようした古代米ドーナツ（小麦粉も使用しています）もあります。古代米ドーナツは、オールドファッションにも似た食感ですが、オールドファッションには無い古代米粉のつぶつぶ感が癖になる方も多いドーナツです。素朴な味わいの古代米ドーナツもオススメです。
そして当店一番人気は、フワフワ生地で作るれもんチーズケーキ！通年販売していますがダントツの一番人気商品です。
穴の無いまんまるドーナツの中には自家製チーズクリーム、ドーナツの外側にはフレッシュレモンを100%使用した自家製れもんグレーズでコーティングしたドーナツになります。
甘酸っぱいれもんチーズケーキぜひお試しください！
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■free dot. ※出店｜9月17日(日)のみ
キッチンカー『free dot.』は新食感グルメの「クロッフルサンド」と「クリームラテ」を中心に、繋がりとほっと一息できる時間をご提供いたします。
クロッフルサンドとは、クロッフル生地をワッフル型に焼き上げ、外は「サクッ」と中は「もちっ」としています。そして、様々な食材をサンドするオリジナルグルメです。
その他にも、能登塩を使ったクリームラテやすっきりとしたレモンスカッシュなどのドリンクも用意しています。ジェラートと牛乳をあわせたジェラートシェイクやソフトワッフルとジェラートをデコレーションしたジェラートワッフルも人気です。
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■月見堂 ※出店｜9月17日(日)のみ
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無印良品 野々市明倫通り