【野々市明倫通り】 NUIT｜City to Go
2021/06/07
今日紹介するのは、当店から歩いて徒歩10分ほどの距離にあるカフェ、
『NUIT』（ニュイ）さんです。
以前、オーナーさんとスタッフの方にNONOICHI to WEARのおたよりでモデルとしてご参加いただき、
今回はお店の紹介をさせていただくため、改めて取材に伺った時の様子をレポート致します。
店内にはドライフラワーが天井からつるされており、入ったとたんに思わずうっとりとしてしまうほど。
NUITさんでは、ドライフラワーを使ったリース作りのワークショップを開催しています。
また、店頭ではドライフラワーを単品で購入することもできます。
お食事は季節の旬の食材を使ったパスタや、体に優しいヴィーガンのプレートメニューがあります。
取材に行った5月中旬の頃は、こちらの
ヴィーガンプレートと、生ハムとモッツァレラチーズのジェノベーゼパスタをいただきました。
『日替わりお惣菜デリカプレートのセット』雑穀米・お野菜デリカ・汁物付き 税込み1408円
見た目にも美しく、わくわくするこちらの盛り沢山なヴィーガンプレートは、
「主役が野菜でも、十分美味しくなることを伝えたい」という、オーナーのメグさんの願いが込められています。食べた人が、献立のヒントとして、味を家に持って帰って真似したくなるようなメニュ、という考えのもと、作っているんだそう。
『生ハムとモッツァレラの大葉ジェノベーゼパスタ』サラダ・パン付き 税込み1298円
鮮やかな緑がよく映えるパスタは、もっちりとした麺にジェノベーゼソースがしっかりと絡み、食べ応えのある一品でした。
ジェノベーゼというと、真っ先にバジルをイメージしがちですが、
大葉も生ハムとの相性抜群で、和風な味付けだけではない大葉の新たな魅力を発見できました。
お汁のだしやサラダのドレッシングやマヨネーズなど、全て手作りで作ってらっしゃるという、メグさん。
お子様連れのお客様からは、「普段家では全然野菜食べないのに、ここのご飯はパクパク食べてくれた！」というお声をよくいただくそうです。
私自身、普段ヴィーガンを食べる機会は少ないのですが、今回取材という名目の中でいただいてみて、野菜だけとは思えないほどの満足感でした。
奥『ふわっふわのいちごのシフォンロール』税込み462円
手前『かわいいみかんのタルト』税込み440円
『ちびカヌレ』税込み132円
甘いもの好きにはたまらない、デザートも種類豊富に揃っています。
特にこちらのかわいらしいサイズのカヌレは、外はカリっと、中はもちっと、香ばしいく、とても美味しくいただきました。
オープンから7年経つそうですが、お店を始めたきっかけについてお聞きしました。
元々は、看護師だったオーナーのメグさん。看護師をしながら、友人たちと一緒に
お茶をしながらドライフラワーづくりを始めたことがきっかけでした。
当時は、花に触れることが、癒しの時間であり息抜きできる場だったため、
そのような場所に需要があると感じ、お店をオープンしたそうです。
オーナーのメグさん
お店に訪れる人にとって、忙しい毎日の中でも、花が溢れる非日常的な空間で、
「ほんのちょっとのやさしい時間」を作ってあげたれたらいいな、という思いが込められています。
「毎日じゃなくていい。時々、ここを思い出して、来てもらうだけでいい」
私自身も、NUITさんに一歩足を踏み入れると、
天井から無数のドライフラワーに圧倒されながら、やわらかな空間にやさしく包まれるような感覚になりました。
きっと、見た目の華やかさだけでなく、メグさんやスタッフさんが醸し出す穏やかな雰囲気も相まって、心地良い場ができているのだろうと思いました。
ご飯は、1つひとつがシンプルな味付けだからこそ、素材のおいしさがぎゅっと詰まっているような印象をうけました。
特別な空間で、素材を丁寧に味わって食べる。シンプルなことだけれど、いつもと違った場所で楽しむだけで、身体も心もたっぷり満たされました。
メグさんは、「地域になじんでないのが悩み」とおっしゃっていました。
近くにお住まいの方、お仕事や家事などの休憩時間に、いつもとはちょっとちがった
やさしいひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。
NUITのみなさま、撮影や取材にご協力いただき、ありがとうございました。
【NUIT】
石川県野々市市太平寺3丁目４２番地ヴィラージュ2F
050-3637-2221
営業時間：10:00～18:00
ランチは11:30～14:00
定休日：木・金
無印良品 野々市明倫通り
『NUIT』（ニュイ）さんです。
以前、オーナーさんとスタッフの方にNONOICHI to WEARのおたよりでモデルとしてご参加いただき、
今回はお店の紹介をさせていただくため、改めて取材に伺った時の様子をレポート致します。
店内にはドライフラワーが天井からつるされており、入ったとたんに思わずうっとりとしてしまうほど。
NUITさんでは、ドライフラワーを使ったリース作りのワークショップを開催しています。
また、店頭ではドライフラワーを単品で購入することもできます。
お食事は季節の旬の食材を使ったパスタや、体に優しいヴィーガンのプレートメニューがあります。
取材に行った5月中旬の頃は、こちらの
ヴィーガンプレートと、生ハムとモッツァレラチーズのジェノベーゼパスタをいただきました。
『日替わりお惣菜デリカプレートのセット』雑穀米・お野菜デリカ・汁物付き 税込み1408円
見た目にも美しく、わくわくするこちらの盛り沢山なヴィーガンプレートは、
「主役が野菜でも、十分美味しくなることを伝えたい」という、オーナーのメグさんの願いが込められています。食べた人が、献立のヒントとして、味を家に持って帰って真似したくなるようなメニュ、という考えのもと、作っているんだそう。
『生ハムとモッツァレラの大葉ジェノベーゼパスタ』サラダ・パン付き 税込み1298円
鮮やかな緑がよく映えるパスタは、もっちりとした麺にジェノベーゼソースがしっかりと絡み、食べ応えのある一品でした。
ジェノベーゼというと、真っ先にバジルをイメージしがちですが、
大葉も生ハムとの相性抜群で、和風な味付けだけではない大葉の新たな魅力を発見できました。
お汁のだしやサラダのドレッシングやマヨネーズなど、全て手作りで作ってらっしゃるという、メグさん。
お子様連れのお客様からは、「普段家では全然野菜食べないのに、ここのご飯はパクパク食べてくれた！」というお声をよくいただくそうです。
私自身、普段ヴィーガンを食べる機会は少ないのですが、今回取材という名目の中でいただいてみて、野菜だけとは思えないほどの満足感でした。
奥『ふわっふわのいちごのシフォンロール』税込み462円
手前『かわいいみかんのタルト』税込み440円
『ちびカヌレ』税込み132円
甘いもの好きにはたまらない、デザートも種類豊富に揃っています。
特にこちらのかわいらしいサイズのカヌレは、外はカリっと、中はもちっと、香ばしいく、とても美味しくいただきました。
オープンから7年経つそうですが、お店を始めたきっかけについてお聞きしました。
元々は、看護師だったオーナーのメグさん。看護師をしながら、友人たちと一緒に
お茶をしながらドライフラワーづくりを始めたことがきっかけでした。
当時は、花に触れることが、癒しの時間であり息抜きできる場だったため、
そのような場所に需要があると感じ、お店をオープンしたそうです。
オーナーのメグさん
お店に訪れる人にとって、忙しい毎日の中でも、花が溢れる非日常的な空間で、
「ほんのちょっとのやさしい時間」を作ってあげたれたらいいな、という思いが込められています。
「毎日じゃなくていい。時々、ここを思い出して、来てもらうだけでいい」
私自身も、NUITさんに一歩足を踏み入れると、
天井から無数のドライフラワーに圧倒されながら、やわらかな空間にやさしく包まれるような感覚になりました。
きっと、見た目の華やかさだけでなく、メグさんやスタッフさんが醸し出す穏やかな雰囲気も相まって、心地良い場ができているのだろうと思いました。
ご飯は、1つひとつがシンプルな味付けだからこそ、素材のおいしさがぎゅっと詰まっているような印象をうけました。
特別な空間で、素材を丁寧に味わって食べる。シンプルなことだけれど、いつもと違った場所で楽しむだけで、身体も心もたっぷり満たされました。
メグさんは、「地域になじんでないのが悩み」とおっしゃっていました。
近くにお住まいの方、お仕事や家事などの休憩時間に、いつもとはちょっとちがった
やさしいひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。
NUITのみなさま、撮影や取材にご協力いただき、ありがとうございました。
【NUIT】
石川県野々市市太平寺3丁目４２番地ヴィラージュ2F
050-3637-2221
営業時間：10:00～18:00
ランチは11:30～14:00
定休日：木・金
無印良品 野々市明倫通り