ねり梅、はじめませんか？調味料のすすめ

「私の無印良品」今回担当します、ブロガーゆきです。よろしくお願いします。
   
10月になり、秋めいてきた今日この頃。お寺に散歩しに行ったのですが、白い彼岸花が咲いていました。赤い色しかないと思っていたので、驚きの発見でした。
その日も日中は日が当たるとまだ少し汗ばみました...そんな時期のランチはさっぱりしたパスタなんてどうでしょう？
 
 
今回使うのはこちらの「ねり梅」。無印良品のねり梅は、国産の梅と塩のみで作られています。甘味料や出汁が加われてないため、梅そのものの味が楽しめます。
 
それでは、調理例を。
 
【梅とささみの昆布つゆパスタ】 材料(2人分)
•ささみ : 100g
•青ネギ : 適量
⭐︎ねり梅 : 20g
⭐︎麺つゆ3倍濃縮 : 大さじ1
⭐︎酢 : 小さじ1
⭐︎塩昆布 : 適量
•だしの素 : 小さじ1/2
•パスタのゆで汁 : 150cc
 
作り方
①ささみを一口サイズに切り、塩コショウをふる。
②パスタを茹でる。茹であがり直前にゆで汁を150cc取り出し、だしの素を解かしておく。
③茹であがり数分前にささみを炒めはじめる。日が通ったら青ネギを加える。
④ だしを溶かしたゆで汁と⭐︎を③に全部加え、パスタを投入。汁気があるうちに火を止める。
⑤盛り付けてお好みでねり梅をトッピングして完成。
 
15分ほどで完成です！このように短い時間で作成できるのは、ねり梅の３つの利点のおかげでもあります。
 
■梅干しの種を取り出す作業が不要
今回の料理の場合は、種を取り出してからペースト状にしなくてはなりません。時間かかりますよね...
 
■ チューブタイプなので適量を使いやすい
身の部分が余ったりすることがないですよね。
 
■手が汚れない  
今回はパスタのレシピを紹介しましたが、他にも用途はたくさんあります。
 
野菜と和えてみたり ねり梅をマヨネーズと和えてディップにしてみたりしても美味しいですよ！
 
 
最後になりますが、こちらのねり梅には兄弟がいます。「炒めにんにくの合わせ味噌」と「柚子入り はかた地どりの肉味噌」です。 彼らも使い勝手がよく、さっぱりしたねり梅とは違う用途が楽しめます。こちらも気になればチェックしてみてください。
 
 
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