【イオンモール与野】　一人暮らし学生のぬか漬けづくり

こんにちは。

最近は漬物と夏野菜にハマっている学生アルバイトスタッフです！

今日は無印良品で人気のぬかどこで野菜を漬けてみたのでご紹介いたします。

いつか自分でぬか漬けを漬けてみたいと思っていましたが、なかなか手が出せず・・・。

今年の夏、やっとこさ自宅で作ってみることができました！

今回用意した材料は、

きゅうり、アボカド、オクラ、ミョウガ（写真取り忘れました＞＜）、プロセスチーズの五種類です。
 
定番のきゅうりの他にぬか漬けでは珍しい具材を選んでみました。

私はこの中できゅうりのぬか漬けのみ食べたことがあったので、そのほかのアボカドやオクラに期待していました。

具材を入れてみました。
 
こんな感じで合ってますでしょうか・・・？

初めてぬかどこを扱うので手探りで進めました。

アボカドは崩れやすいので固めのものがおすすめです。
 
漬ける時間帯は裏に目安が書かれているので参考にしてくださいね。

冷蔵庫に入れると、結構場所を取りました。
 

ぬかどこは乾燥させてはいけないそうなので、しっかりジッパーを絞めて保管して下さい。

さて、漬けてから丸一日が経過してしまいました。

大学に行っていたりと食べるタイミングがなく、目安時間より長めに漬けてしまっています。

味はどうでしょうか・・・！

まず、きゅうりとアボカドはしょっぱかったです！

目安時間より長めに漬けてしまっていたこともありますが、ぬかどこ自体が初めのうちはしょっぱいそうなので気持ち短めに漬けるとちょうどいいかもしれませんね。

逆にオクラやみょうがはあまり漬かっていませんでした。

オクラとみょうがは青臭さがなくなって食べやすくなっていました。

チーズはなんと水分が抜けて硬くなっていました！

味はあまり変わらず、少しチーズ味が濃ゆくなっているようでした。

私がこの中で一番気に入ったのは、ダントツでアボカドです！

驚くことにアボカドはチーズのような味になっていました。

濃いめでお酒に合うあじわいです。

ぜひいつもとは違うおつまみにいかかですか？

今回は初めてぬか漬けに挑戦してみました。

無印良品のぬかどこはすでに発酵されていますので、毎日のかき混ぜが不要です。

とても簡単に作れますので、ぜひお試しください。

そんなぬか漬けの良いところを少し紹介します。

発酵食品であるぬか漬けには植物性乳酸菌が含まれ、腸内環境を整える効果があります。

腸内には人間の免疫細胞の約七割が存在しているため、腸内環境を整えることで自然と免疫力をアップさせることができます。

またぬかどこは長期間保存がききますので、長くいろいろな漬物を楽しますね。

私は一人暮らしをしており、野菜を買ってもすぐには一人で消費出来ないのでとても便利だと思いました。

しかし、ぬかどこは保存のために多くの食塩を含んでいます。

塩分の過剰摂取には注意し、たくさんの水分を取りながら召し上がって下さいね。

今年は夏野菜を漬けてビタミンを取り、腸活しながら健康に暑い夏を乗り切りましょう！

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無印良品 イオンモール与野