【イオンモール与野】与野まち便り㉜手打ち蕎麦こだちさん

こんにちは。


暑い日が続くと、冷たいお蕎麦をツルっと食べたくなります。
いつもお世話になっている黒田園芸さんのお隣に、先月お蕎麦屋さんがオープンしました。
さっそく行ってきましたよ！
手前はせいろ蕎麦です。
奥はせいろ蕎麦大盛と小丼ぶり（鴨肉）です。

北海道で一番人口が少ない村、音威子府（おといねっぷ）の蕎麦粉を使っているそうです。
蕎麦の色は黒っぽく、コシがあり、細麺で短めです。
食べてみると、蕎麦の風味が強く感じられて、とても美味しいです。
お蕎麦を大盛に出来たり、トッピングが何種類もあったり、小丼ぶりもあったりで、おなかのすき具合で調整出来きます。
そしてお待ちかねの蕎麦湯！
蕎麦つゆが優しい味なので、とても飲みやすい美味しい蕎麦湯でほっと一息つけます。
デザートも頂いちゃいました。
お蕎麦アイスです。
滑らかなくちどけの中に、トッピングされた蕎麦の実でしょうか？カリカリとした食感が楽しめます。

ぜひ皆さまも本格的な手打ち蕎麦を食べに行かれてみては？


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