【イオンモール岡山】地元でとれた農産物を食べよう

こんにちは、イオンモール岡山です。

本日、4月8日土曜日は地域野菜の入荷日です。


サンマッシュさくら　橘さんの【菌床しいたけ】が入荷しています。
先日、橘さんのしいたけ小屋に行ってきました。
たくさんの菌床からしいたけが生えていて、圧巻でした。

菌床しいたけとは、おがくずを固めた20㎝四方ほどのブロック(菌床)に種コマを打ち
湿度の高い真っ黒な室内で発生を促して育てられます。
人工的に養分を与えることで、３～6ヶ月のサイクルで次々に収穫できるので
1年中出荷ができるのがメリットです。

実際に、しいたけの収穫をさせていただきました。 採れたてのしいたけは見て分かるように鮮度高く
かさについている白いフワフワの糸のようなものが多い物が新鮮な証拠だそうです。


今回は肉詰めフライにして、タルタルソースでいただきました。
トースターで焼いて、ポン酢バターで食べるのもおすすめです。

その他にも、地域野菜が多数入荷しています。
ぜひ、地元で採れた新鮮な野菜を手にとってください。

無印良品イオンモール岡山