【広島パルコ】#01梅雨におすすめお家cafeレシピ：「アサイーとざくろのゼリーパフェ」

こんにちは、広島パルコのテイスティングアドバイザーです。

外出よりもおうち時間を楽しみたい梅雨。
お気に入りのカフェに行けない分、おうちでカフェ気分を楽しんでしまいましょう。

6月は、炭酸水で割っても美味しく、工夫次第でさまざまなアレンジレシピが楽しめる「インスタントドリンク」をおすすめします。

第一弾はイオンモールイオンモール岡山のテイスティングアドバイザーおすすめの、お家でcafeメニューが作れるアレンジレシピを紹介します。
ゼリーとアイスが層になった見た目もカラフルなパフェです。
ゼリーやアイスの味を変えるだけで、簡単にアレンジが楽しめるのもポイントです。
 
商品名　素材を生かした　インスタント　アサイー＆ざくろ　　　税込　390円
   
■材料　２人分（１８０ｃｃのグラス２つ分）
 
・無印良品で揃う材料
素材を生かした　インスタント　アサイー＆ざくろ・・・１８ｇ
豆乳とおからの鈴カステラ・・・１０粒
てんさい糖ビスケット・・・飾り用　適量
豆乳とおからの鈴カステラ（飾り用）・・・２粒
 
・そのほかの材料
水・・・２００ｃｃ
ゼラチン・・・５ｇ
ヨーグルト・・・約１５０ｃｃ
アイスクリーム・・・カップアイス１つ（お好みで）
 
〇ゼラチンについて〇
今回のレシピでは50～60度のお湯にそのまま振り入れて溶かすタイプを使っています。
水に振り入れてふやかすタイプの場合は、ゼラチンに合わせて水の量を調節してください。
アサイー＆ざくろの量は、ドリンクをつくる時と同じ濃さです。
 
 
■作り方手順
1、アサイー＆ざくろのパウダーにお湯を注ぎよく溶かします。少し冷ましてからゼラチンを振り入れよく溶かします。バットに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。
2、豆乳とおからの鈴カステラを食べやすいサイズにカットします。
3、ゼリーをフォークなどで崩し、グラスにゼリー、ヨーグルト、鈴カステラ、ヨーグルト、ゼリーの順番に重ね、最後にアイスクリームとビスケットを飾って完成です。
 
 ■アレンジポイント文
・ゼリーはほかの味でも作ることができます。味によって粉の量が違うので、お好みで調節してください。レシピではドリンクの作り方と同じ濃度で作っています。
・インスタントドリンクの果汁の成分が溶け残ります。深さのあるグラスだと底の方の触感がざらつくので、バットなど、面積の広い容器がおすすめです。
・クラッシュゼリーを使用しましたが、サイコロ状に切ったり、味の違う2種類のゼリーをつくっても涼しげでおすすめです。
・アイスクリームやヨーグルト、トッピングはお好みのものに変更して、アレンジしても楽しめます。
 
無印良品 広島パルコ