広島パルコ MUJI BOOKS 店内で毎日お伝えしている「今日のずっといい言葉」から、特に印象的だった言葉を週替りでお届けします。
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『捨てない未来 キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す』
出版社：朝日新聞出版 著者：枝元 なほみ 税込1,980円 P11
「フードロス」「食品ロス」近頃よく取り上げられる問題ですね。実は家庭から出されるフードロスが非常に多いといいます。
無駄にしない、最後まで食べきる、工夫しながらたのしく食べる。未来のために今自分が始められることがたくさんあると気づかされます。子供たちに豊かな地球、未来を残すために何を始めようかと考えるきっかけになる一冊です。
広島パルコ MUJI BOOKS 担当 中島 恵子
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