【仙台ロフト】おいしい保存食のつくり方｜スタッフのおすすめ

皆さんこんにちは。無印良品仙台ロフトMUJI BOOKS担当です。

青葉通りの緑が美しい季節になりましたね。
初夏の野菜や果物がおいしい季節でもあります。

今回は季節の果物や野菜を使ったジャムやマリネなどの保存食に関連する本をご紹介いたします。

「たまちゃんの保存食」
著者：たくま　たまえ
出版社：マイナビ出版

自家製だからおいしくて、作る時間も楽しい！季節の保存食といつもの常備菜８６品の作り方を紹介する本格レシピ集。
毎月の仕込みの過程を示したカレンダーが掲載されているので、旬に合わせた保存食が作れます。

「季節の仕込みもの」
著者：李　映林
出版社：グラフィック社

季節の旬の食材を少しでも長く楽しみたい。春、夏、秋、冬へと移り変わる季節ごとに繰り返し作り続けた保存食。身体も心も健やかに、大事な人と食卓を囲む喜びを育みます。
美しい写真と生き生きとした文章に癒されながら、作ること、食べること、食の過程を楽しむことができる一冊です。

様々な行事が中止になっており、季節の訪れを日々実感することが難しい毎日ではありますが、食は季節の移り変わりを自宅の台所にいながらも感じさせてくれるものです。
季節の果物や野菜で食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。

無印良品仙台ロフトでは、ほかにも多数保存食や常備菜に関する本を取り扱っております。

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