【イオンモール太田】ホワイトチョコがけいちごでレアチーズケーキ｜アレンジレシピ

こんにちは。イオンモール太田です。

今日は【不揃い　ホワイトチョコがけいちご】を使ったアレンジレシピを紹介します。
いちごをまるごとフリーズドライし、ホワイトチョコレートをかけたお菓子です。
 

甘酸っぱい風味を生かした、【ホワイトチョコがけいちごレアチーズケーキ】のレシピを紹介します。

〇材料（１５ｃｍ～１８ｃｍ丸型）
　〇土台
　・クッキー・・・７０ｇ
　・バター・・・３０ｇ
　
　〇レアチーズ
　・クリームチーズ・・・２００ｇ
　・グラニュー糖・・・６０ｇ
　・レモン汁・・・大さじ１
　・バニラエッセンス・・・少量
　・ヨーグルト・・・１００ｇ
　・生クリーム・・・２００ｍｌ
　・不揃い　ホワイトチョコがけいちご・・１袋
　・ゼラチン・・・５ｇ
　・水・・・２５ｇ
 

〇作り方
①下準備
　・チョコがけいちごを細かくきざむ。(生地に入れる用とのせる用にわけておく)
　・ゼラチンに水を入れてふやかしておく。


②土台の準備
　・クッキーを袋にいれて細かくくだく。
　・溶かしたバターを入れてよくもみこむ。
　・型に入れて平らにしたら冷蔵庫で冷やす。


③生地
　・材料を上から順番にあわせていく。(泡立てないように注意！)

　・生クリームまであわせたら細かくきざんだホワイトチョコがけいちごを半量入れる。
　・レンジで１０～２０秒あたためたゼラチンをくわえて型に流す。
　・上から残りのチョコがけいちごをちらして冷蔵庫で６時間しっかり冷やす。
 
出来上がりです。
 
なめらかであっさりしたレアシーズケーキに、チョコの甘さといちごの酸味がよく合います。
ぜひお家時間の合間に作ってみてくださいね。



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