【札幌パルコ】手づくりデザート｜食のお便り

こんにちは。札幌パルコです。

本日は手軽に作れる手づくりデザートを紹介いたします。
・粉から作るタピオカドリンク
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
の3種類がございます。

その中から『粉からつくる タピオカドリンク』を作ってみました。

①タピオカミックスと水25ｍｌを合わせて粉ぽさがなくなるまでこねていきます。
追加で～5ｍｌの水を調整して入れるとまとまりも早くこねやすかったです。

②①を4等分にして、約25ｃｍの棒状に伸ばし、約1ｃｍ幅に切りまるめます。
※生地が乾燥するため、作業していない生地にはラップをしてください
 
まるめ終わったものはこちら。
私はひとつのお皿にまとめて入れましたが、一粒一粒くっついてしまったので、平らなお皿に並べた方がゆでやすいと思いました。
 
③沸騰したたっぷりのお湯に②を入れ約10分茹でます。
茹で上がったタピオカは冷水でぬめりを取ります。
 
茹で上がりはこちら。
漆黒のパールのようなタピオカが出来上がりました。
 
④グラスにドリンクベースを1/4量ずつ入れ、牛乳を140ｍｌ加え混ぜ、水を切ったタピオカを入れます。
お好みで氷を加えれば、完成。

モチモチのタピオカと甘すぎない黒糖みるくは飲みやすく、まさにお店の味でした。
お好みでホイップをトッピングしても美味しそうです。

1袋で4杯分作れるので、家族やお友達と一緒に作ってシェアして楽しめます。
ぜひお試しください。

食品売り場は6階でございます。

無印良品　札幌パルコ