【グランフロント大阪】新生活のはじめかた100 #025

2024/03/06

いつものもしも｜食事はいつもの食事を

日常の暮らしからもしもの災害に備える「いつものもしも」

災害に備える食事といえば、乾パンや角砂糖などいわゆる非常食を想像しますが、非常のために備えておくと、気づいたら賞味期限が切れていた・・・なんてこともよくあります。いつもの行動ががもしもに役立つ食事の備えが「ローリングストック」です。

「ローリングストック」とは普段の食品を少し多めに買い置きしておき、賞味期限の古いものから消費、消費した分を買い足すことで、常に一定量の食品が備蓄されている状態を保つための方法です。

「七日間を生き延びよう」をテーマに1人暮らしのローリングストックをご紹介します。

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普段の食材は3日分を目安に災害直後2、3日は冷蔵庫の中のモノをはじめ普段の食材を食べてしのぎます。

レトルトや保存食品は4日分、カレーやごはん、スープやお菓子などいろんなラインナップをそろえておくと普段の食事から楽しめます。長期保存ができるごはんや1/3日分の野菜を使ったスープもありますよ。

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