【イオン八事】グリーンカレー素麺始めました。｜この夏の、くらしのコツ
2020/07/13
こんにちは。無印良品 イオン八事です。
冷やし中華、冷麺、素麺と、冷たい麺類の美味しい季節になりましたね。
いつもの味付けに飽きてきた方に、おすすめなのがグリーンカレー素麺。
タイ料理にも「カノムチン」という素麺のような細い米粉でできた麺を、
グリーンカレーにつけて食べる「カノムチン キャオワーン」という料理があります。
早速作ってみました。
材料
『素材を生かしたカレー グリーン １８０ｇ（１人前）』消費税込350円
素麺
付け合わせはお好みで。
今回はゆで卵、ゆでもやし、新生姜、ゆでたゴーヤ、家にあったハーブ類を。
つくり方
素麺を規定の時間茹で、氷水で冷たくしてください。
グリーンカレーも規定通りに温めます。
お皿に盛り付けたら完成。
熱々のグリーンカレーに冷えた素麺をつけて食べるのが最高です。
そのままも良し、付け合わせの野菜類と一緒に食べるも良しです。
この日は、前日作っておき、冷やしておいたキノコのサラダ（ヤムヘッド）と一緒に。
ひき肉とお好きなキノコ類をさっと茹で、他の材料と和えるだけ。
味付けはナンプラー、レモン汁、砂糖です。
変わり種・素麺、ぜひお試しください。
