【新さっぽろサンピアザ】自分でつくるフロランタン

みなさまこんにちは。
北海道の冬も本番となり、寒い日が続いていますね。
さて、本日は先週入荷した自分でつくるシリーズフロランタンを作ってみました。

さらに今回は、ひと手間加えてフロランタンにバナナチップを入れた
キャラメルバナナ風フロランタンをご紹介いたします。

材料は、クッキーミックス、カラメルソース、アーモンドスライス、ハートの型、ラッピング袋がキットに入っております。  さらにわたしはここにバナナチップを用意しました。 こちらはめん棒でアーモンドスライスと同じくらいの大きさになるように砕きました。





用意する道具は、オーブン、ボウル大、ボウル小、計量器、ゴムベラ、スプーン、フォーク、網、めん棒の
他に手でこねたり広げたりする作業があるので、ビニール手袋があると便利です。
それでは作っていきましょう。
まずは、材料はすべて計量しておきます。

バターは常温に戻します。
アーモンドスライスは30ｇ入っていますが、
今回はバナナチップ15ｇ、アーモンドスライス15ｇにアレンジしました。
ボウル大にバターを入れ、
バターがクリーム状になるまで練ります。
  次に、卵黄、クッキーミックスを加えてさっくり混ぜます。
勢いよく混ぜ始めるとクッキーミックスが舞うことがあるので注意です。 これくらいまで生地がぽろぽろしたら手でよくこねていきます。
このような感じになります。
生地を10等分します。ゴムベラで後をつけると等分しやすいです。 ハートの型に生地を分けて入れ、平らになるように伸ばします。
その後フォークで穴をあけます。
そこまでの流れがこちらです。
  続いて、カラメルソースです。

ボウル小にカラメルソースを入れて、湯煎します。
とろとろになったら湯煎から外して、アーモンドスライスとバナナチップを入れます。

  ここまでできたら、オーブンを170℃に予熱します。
生地にカラメルソースをのせてアーモンドスライスとバナナチップがなるべく重ならないように
広げます。
途中カラメルソースが固まってきたら再び湯煎をして型に流しやすくします。 予熱したオーブンで27~30分焼きます。（個人差有。）
オーブンによって焼け具合が変わるので途中、焼け具合を確認してください。
ちなみにわたしは様子を見ながら26分焼きました。
  焼きあがりました。
キャラメルのいい香りがします。
あとはラッピングして出来上がりです。 バナナチップを入れたことによってザクザクとしたフロランタンの食感が
より楽しめます。キャラメルとバナナの相性抜群で、とってもおいしいフロランタンができました。

ぜひみなさまもおうち時間で作ってみてはいかがですか。