【泉中央セルバ】今年も不揃いリンゴが入荷しました。

　　
　　
今年も不揃いリンゴが入荷しました。
　　
　　　 　　
　　
2019年からの取り組みも今年で4年目。
　　
農業人口の減少や生産者の高齢化が進む日本国内で、農業が持続可能な産業であり続けるために、おいしいりんご作りにこだわりつつも、できる限り無駄のない生産・流通工程を目指して、青森県弘前市の生産者とともに2019年から不揃いりんごの生産・販売に取り組んできました。
　　
　　　　 　　
　　　
今年は去年までのサンふじに加えて、新たに王林を販売します。サンふじが甘みと酸味のバランスがよくシャキシャキ食感が特長なのに対し、王林は酸味は少なく甘みが強め、そして香りがいいのが特長です。
こちらは12月16日からの販売。王林は数量僅かなので、お早めに。
　　
　　 　　
　　　
実際に商品企画担当者が、昨年の収穫直後の雪が降る前の準備から、春先の花の時期、夏の摘果、収穫まで実際に企画担当社員が現地で生産者と相談しながら、準備を進めてきました。
　　
　　　 　　
　　
1年見届けてきたりんごがこうしてお届けできる日がきたと思うと感慨深いです。
　　
　　 　　
　　
現地で収穫を手伝う中で、軸がとれてしまったり、味に関係のないほんの少しの表面の異常で評価が下がるのを目のあたりにし、改めて見た目でなく「おいしさ」で評価する文化をいかに作れるか、それが自分たちのミッションだと感じました。
　　
　　 　　
　　
おいしいりんごの産地がこれからも持続可能であるために。
つくり手と無印良品が協力して挑戦をつづけて行きたいと思います。
　　
　　 　　
　　
不揃いりんご(サンふじ)は諸国良品でも販売中です。
　　
　　
無印良品泉中央セルバ