【アトレ恵比寿】春菊・柿・蓮根 今週も入荷しております
2021/10/15
こんにちは。
いつもFrom MUJIをご覧いただき
ありがとうございます。
週末入荷する旬の青果はこちら。
①春菊
②古代蓮根
③ひらたねなし柿
今週ご紹介したいのは③ひらたねなし柿です。
柿の一大産地である和歌山県は、雨が少なく
温暖な気候と
気温差の大きい内陸性の気候を合わせ持っているので、
より甘みのある柿が育ちます。
しっかりと甘みがのってから収穫した柿は、
まろやかな口当たりが特長です。
今回は③のひらたねなし柿の是非食べて頂きたい
調理方法を3点お伝えいたします。
【柿とルッコラと生ハムのあえるだけサラダ】
材料を切る。混ぜる。で完成する簡単サラダですが、
おしゃれでおいしいのでぜひお試しください。
■材料(2人分)
柿 1個
生ハム 8枚程度
ルッコラ サラダで使用する量
☆オリーブオイル 大さじ1
☆バルサミコ酢 小さじ1
☆塩 ひとつまみ
☆あらびきこしょう適量
■作り方
1) 生ハム、柿を食べやすいサイズに切る
2) ☆を混ぜる
3) ボールに柿、生ハム、ルッコラを入れて
☆と混ぜて盛り付ける
【お刺身の柿ポン酢のせ】
■材料
おさしみ (今回はカツオを使いました)
ポン酢 （いつも使用されている物を）
薬味 ねぎ、みょうが、しょうが、大葉など
■作り方
1) お刺身を切りお皿に載せる
2) 薬味を切り、ポン酢と混ぜておく
3) １でのせたお刺身の上に2をかけて完成
【農家さんおすすめ柿とミルクのデザート】 
■材料(2人分)
柿 1個
牛乳 下記の重さの半量
※お好みで砂糖やはちみつ
■作り方
1)柿の皮をむいたら一口サイズに切る
2)牛乳と一緒になめらかになるまでミキサーにかける
(この段階で砂糖やはちみつで甘さを調整してください)
3)器に流し入れ、1時間ほど冷やしたら完成です。
甘い柿はそのまま食べてもおいしいですが
アレンジでおしゃれに大変身します。
是非秋の味覚をお楽しみください。
無印良品 アトレ恵比寿 
いつもFrom MUJIをご覧いただき
ありがとうございます。
週末入荷する旬の青果はこちら。
②古代蓮根
③ひらたねなし柿
柿の一大産地である和歌山県は、雨が少なく
温暖な気候と
気温差の大きい内陸性の気候を合わせ持っているので、
より甘みのある柿が育ちます。
しっかりと甘みがのってから収穫した柿は、
まろやかな口当たりが特長です。
今回は③のひらたねなし柿の是非食べて頂きたい
調理方法を3点お伝えいたします。
【柿とルッコラと生ハムのあえるだけサラダ】
材料を切る。混ぜる。で完成する簡単サラダですが、
おしゃれでおいしいのでぜひお試しください。
■材料(2人分)
柿 1個
生ハム 8枚程度
ルッコラ サラダで使用する量
☆オリーブオイル 大さじ1
☆バルサミコ酢 小さじ1
☆塩 ひとつまみ
☆あらびきこしょう適量
■作り方
1) 生ハム、柿を食べやすいサイズに切る
2) ☆を混ぜる
3) ボールに柿、生ハム、ルッコラを入れて
☆と混ぜて盛り付ける
【お刺身の柿ポン酢のせ】
■材料
おさしみ (今回はカツオを使いました)
ポン酢 （いつも使用されている物を）
薬味 ねぎ、みょうが、しょうが、大葉など
■作り方
1) お刺身を切りお皿に載せる
2) 薬味を切り、ポン酢と混ぜておく
3) １でのせたお刺身の上に2をかけて完成
【農家さんおすすめ柿とミルクのデザート】
■材料(2人分)
柿 1個
牛乳 下記の重さの半量
※お好みで砂糖やはちみつ
■作り方
1)柿の皮をむいたら一口サイズに切る
2)牛乳と一緒になめらかになるまでミキサーにかける
(この段階で砂糖やはちみつで甘さを調整してください)
3)器に流し入れ、1時間ほど冷やしたら完成です。
甘い柿はそのまま食べてもおいしいですが
アレンジでおしゃれに大変身します。
是非秋の味覚をお楽しみください。
無印良品 アトレ恵比寿