【イオンモールKYOTO】今月のずっといい本 ｜ MUJI BOOKS
2019/06/07
さわやかな初夏の風が、少しずつ蒸し暑く感じられるようになってきました。
スーパーの野菜売り場では、梅やらっきょうなど、保存食作りに向けた食材が並び始めましたね。
イオンモールKYOTOでも「今月のずっといい本」として、梅酒や果実酒、保存食作りの本をテーマにご紹介しています。
その中からMUJI BOOKS担当者がおすすめする本は……
〔新版〕私の保存食手帖 著者：飛田和緒 税込1,512円 出版社：扶桑社
この本は最初の発売から9年が経ちましたが、新たに新版として発行されるほどのロングセラーとなっています。
本を開くとまず、初心者が戸惑いがちな保存瓶の煮沸の方法が分かりやすく説明されるところからはじまり、四季の章にわけてその季節ごとの旬の食材を使って保存食作りが楽しめる構成です。
旬の食材といっても野菜だけに限らず、お肉や魚もレシピに登場します。おつまみからメインの一皿まで頼りにできるのも手元に置いておきたい理由ですね。
イオンモールKYOTOでは、ジャムの保存に使いやすい小さめの瓶から梅酒やコンポートなどに適した大きめの保存瓶まで多数取り揃えております。
キッチンに保存瓶を並べて、できあがっていくようすを眺めるのも日々のたのしみになりますね。