【アクアウォーク大垣】食品担当のつぶやき⑨

2021/07/28

こんにちは。今回は先週入ってきた新商品、新潟の特産品を使って味付けした『柿の種』のご紹介です。

『柿の種かんずり』

新潟県の伝統的な調味料、かんずりを使用した柿の種。
唐辛子のピリッとした辛味が特長です。

かんずりとは、塩漬けのとうがらしを雪の上にさらしてあくを抜き、柚子や糀などと混ぜて発酵したものです。

『柿の種　えだ豆味』

新潟県の特産品、枝豆を使用した柿の種。
枝豆の風味を生かし、塩味で仕上げました。

『柿の種えび』

新潟県の特産品、南蛮えびを使用した柿の種。えびの香ばしい風味を生かし、塩味で仕上げました。

どれもお酒のおつまみにも合いますし、炭酸飲料と合わせてもいいですね！ビールを飲みながら手が止まらなかった私です。

テレビでスポーツ観戦しながらのお供にぜひいかがでしょうか。

※右上のハートマーク（いいね！）を押してくださるととても嬉しいです。

よろしくお願いします。

過去のブログ投稿はコチラから↓

その他のお得な情報はコチラから→「週刊ＭＵＪＩ」