【アクアウォーク大垣】新しい世界のお菓子
2024/10/14
いつでもクッキーを食べたい私ですが秋、冬は特に温かい飲み物と食べたくなりますよね。以前にもクッキー缶をご紹介しましたが新商品でクッキー缶を作ってみました。
※乾燥剤を入れて数日で食べきっています
そんな新しい世界のお菓子をご紹介したいと思います。
ディアマン
「ダイヤモンド」という名前のフランス菓子です。
周りのグラニュー糖がキラキラしてダイヤモンドに見えることから、その名前がつきました。
バターの風味を生かした生地を、棒状にして、グラニュー糖を周りにまぶした後、カットして焼きあげます。
ココア味もあります。
噛むとほろほろと口の中でなり、バターの風味が広がってしあわせです。
チョコフロランタン
チョコクッキー生地とチョコキャラメル、ナッツを合わせ香ばしく焼き上げたフランス菓子です。
食べやすいひとくちサイズにカットしました。
よりザクザクとした食感になっていて噛みごたえがありました。
ショコラのブールドネージュ
雪の玉という名前のフランス菓子をアレンジしました。
アーモンドダイスを練りこんだクッキーに、ココアパウダー入りの粉糖をかけて仕上げました。
チョコフロランタンよりも、カカオの色や風味がしっかりと出るココアパウダーを使用し、少しビターな味わいに仕上げています。
クッキーのほろっとした食感とアーモンドのザクっとした食感が楽しめます。
これからのおやつタイムに加えたい1品です。ぜひいかがでしょうか。
※乾燥剤を入れて数日で食べきっています
そんな新しい世界のお菓子をご紹介したいと思います。
ディアマン
「ダイヤモンド」という名前のフランス菓子です。
周りのグラニュー糖がキラキラしてダイヤモンドに見えることから、その名前がつきました。
バターの風味を生かした生地を、棒状にして、グラニュー糖を周りにまぶした後、カットして焼きあげます。
ココア味もあります。
噛むとほろほろと口の中でなり、バターの風味が広がってしあわせです。
チョコフロランタン
チョコクッキー生地とチョコキャラメル、ナッツを合わせ香ばしく焼き上げたフランス菓子です。
食べやすいひとくちサイズにカットしました。
よりザクザクとした食感になっていて噛みごたえがありました。
ショコラのブールドネージュ
雪の玉という名前のフランス菓子をアレンジしました。
アーモンドダイスを練りこんだクッキーに、ココアパウダー入りの粉糖をかけて仕上げました。
チョコフロランタンよりも、カカオの色や風味がしっかりと出るココアパウダーを使用し、少しビターな味わいに仕上げています。
クッキーのほろっとした食感とアーモンドのザクっとした食感が楽しめます。
これからのおやつタイムに加えたい1品です。ぜひいかがでしょうか。
