【名古屋名鉄百貨店】冷麺の季節がやってきました。｜スタッフのおすすめ

こんにちは、無印良品　名古屋名鉄百貨店です。

気温も高くなり、さっぱりしたものが食べたくなる季節ですね。

今日は毎年好評の盛岡冷麺をご紹介します。
 

「盛岡冷麵」は岩手の郷土料理です。
「わんこそば」「じゃじゃ麺」とあわせて、盛岡三大麺と呼ばれています。

強いコシとつるつるした食感が特長の麺と、さっぱりとした味わいのスープを合わせています。

作り方はとても簡単。
①麺を茹でる。
②ザルにあけ、冷水で麺を洗い、水分をよく切る。
③付属の冷麺スープを140mlの冷水で薄めて麺にかける。
④お好みで具材をトッピングして完成。

具材の定番はキムチやチャーシュー、きゅうり、ゆで卵など。
本場岩手ではスイカやリンゴ、梨などのフルーツもトッピングするそうです。

コシの強い麺と、酸味と辛みのあるスープがこれからの季節にぴったりです。
食欲のあまりない時でも、サッと作ってつるっと食べられそうです。
 

今年から麺の太さが太くなり、より現地の味に近づきました。
麺の量も増量したので、満足感と食べ応えが更にアップしています。

どんどん気温の上がるこれからの季節に是非ご賞味ください。


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