【上大岡京急】アレンジレシピのご紹介！

こんにちは。
無印良品上大岡京急です。
暖かい日も増え、春の訪れを感じる季節となりました。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

今回は、新商品の『国産野菜100％ジュース トマト』を使ったアレンジレシピのご紹介です。
軽い朝食や夜食にもぴったりなトマトスープを作ってみました！
 
・国産野菜100％ジュース トマト 税込150円

◎材料
・国産野菜100％ジュース トマト　1本（125ml）
・水　150ml
・玉ねぎ　1/2個（100gくらい、薄切りまたはみじん切り）
・コンソメ　小さじ1
・塩こしょう　適量
・オリーブオイル　小さじ1
・バジル、粉チーズ　適量（お好みで）
 
◎つくり方 （1〜２人前）
1.　鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める
2.　トマトジュースと水を加え、コンソメを入れて煮る（5〜10分くらい）
3.　味を見て、塩こしょうで調整する
4.　お好みでバジルや粉チーズをかけて完成！
 

完熟トマトの素材の甘みとコクがより引き立つスープができました。
パンをディップして食べても美味しいです◎
 

今回は具材をシンプルに玉ねぎのみで作ってみましたが、時間がある時は、にんじんやじゃがいもなどを入れてミネストローネ風にしてみても美味しいと思います！
また、冷凍のミックスベジタブルを使えば包丁やまな板いらずでつくることもできるのでおすすめです◎

スープの他にも、リゾットやピザトーストのソースとしてもアレンジできそうです…！
ジュースとしてはもちろん、様々なアレンジが楽しめるトマトジュース。
皆さまぜひお試しください！