【イオンモール直方】バレンタイン特集Vol.6ー自分でつくる　ガトーショコラ編ー

こんにちは。
 
【イオンモール直方】バレンタイン特集Vol.1からははじまるバレンタイン特集、
 

無印良品人気の手作りキット『自分でつくる』シリーズを含めた、

バレンタインシリーズ全14種類に当店のスタッフが挑戦。
 

実際につくって分かった感想やちょっとしたポイントをお伝えしていきます。
（在庫は店頭にある限りとなります。ご了承くださいませ)
 

今回は、手先も器用なしっかりものの食品担当。
 
自分でつくるシリーズでも一番人気である

『自分でつくる　ガトーショコラ』に挑戦してもらいました。

 
ガトーショコラはフランス語で「焼いたチョコレート」という意味のお菓子。

まさにチョコレート菓子の代表とも言えます。
 

ふんわり、しっとりとした触感の中に、濃厚でしっかりとした触感が同時に楽しめる

複雑で絶妙なチョコレート生地のおいしさが日本でも親しまれています。

 
そのレシピもとても複雑で卵黄と卵白を分けて別々で泡立てたりと、

難しそうなイメージを持たれている方も多いと思います。
 

無印良品の『自分でつくる　ガトーショコラ』は混ぜて焼くだけで本格的なガトーショコラがつくれるキットです。

 
 
でも本当にそんなに簡単なのか……。
 
そんな皆さんの不安を代表して、頼れる食品リーダーにつくった感想を聞いてみました。

 
「敷居の高いガトーショコラが手軽に作れました。

サクッと混ぜるだけであとは焼くだけです」

 
その秘密はベルギー産のクーベルチュールチョコレート。

滑らかに溶ける製菓用の脂肪分の高いチョコレートを使っているので、

初心者の方でもあの絶妙な口当たりが作れちゃうわけですね。

 
なので、今回のポイントはその材料を生かした混ぜ合わせかた。

しっとりとふんわりをつくるのは生地の気泡です。

卵と牛乳、ミックス粉を入れた後は白っぽくなるまでしっかりと混ぜ合わせてくださいね。
 
 
さらに、忘れずワンポイント。
 
「型もラッピング用セロファンも入っているのでありがたいです」とのこと。

 
また、ケーキ型は花びらのようになっているので１台を６等分すると、

なんとも可愛いハート形に。

 
トッピングでもクッキングシートなどで型を作った上に降りかければ、

デザインも色々楽しめます。

トッピングの粉糖はしっかり冷めた上に行ってくださいね。
 
 いかがでしたでしょうか。

今週は、バレンタインウィーク。ぞくぞく楽しい内容を投稿します。
 
お楽しみに！

無印良品イオンモール直方