【福田屋ショッピングプラザ宇都宮】再入荷のお知らせ、コオロギせんべい

こんにちは。無印良品福田屋ショッピングプラザ宇都宮です。

本日は、4月に数量限定で入荷したコオロギせんべいが本日再入荷いたしましたのでご紹介いたします。

まず、コオロギと聞いて皆さま思うのは昆虫食ということに驚かれる方がほとんどだと思います。

何故昆虫食なのか。
その答えは、社会で今起きている背景にありました。
今、世界の急激な人口増加による今後の食糧確保が問題視されています。
そのきっかけに、昆虫食先進国であるフィンランドに無印良品の開発チームが訪問し、情報収集をしその結果、昆虫食研究の第一研究者である徳島大学さんと協業し、取組みを始めました。

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昆虫は、他の動物に比べ非常にたんぱく質や主要である栄養素を効率よく摂取することが可能になります。


そこで次に、何故コオロギなのか。
コオロギは、飼育が容易で、水や食量が圧倒的に少なく、省スペースでの飼育が可能なこと。

約35日という短い期間で成虫になり生産しやすいとこ。

主に穀物類を食べますが、雑食なので餌の選択枠が広いとこなど・・・。

これから先の人口増加の問題に着目した時に、栄養が摂取しやすくなおかつ、生産のしやすさでコオロギが選ばれたのではないでしょうか。

余り私たちになじみのない昆虫食。
しかし、コオロギせんべいを食べた感想として、普段私達が食べている味に近しくとても食べやすかったです。

この先の人口が増え、食糧確保が容易くなくなると考えると、私たちに関係のない話ではありません。
未来には、昆虫食が当たり前になる日がくるということ。

その問題点を今、着眼し解決していくことによって今後の未来安心して暮らしていけるように今回、コオロギせんべいを調べ、思いました。

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• 興味のある方は、是非お召し上がりくださいませ。